FP２級保有のコアラ太郎（＠koala_taro）です。
トクする情報、タメになる情報を発信して「自由な働き方」を目指しています。
持ち運び可能でアウトドアに便利な薪窯kabuto（カブト）
コロナ禍の影響で、空前のキャンプブームですが、僕もまさにキャンプにハマりつつあります。
そんななか、キャンプ用品をいろいろと調べているうちに、超本格的な美味しいナポリピッツァが食べられる「ピザ窯KABUTO」を知りました。
ピザ窯kabutoは、ファイヤーサイド（FIRESIDE）株式会社という企業が販売しており、約３万円前後で購入できる商品です。
ピザ窯KABUTOの特徴
- 小枝や薪、木質ペレット両方使える
- 約４００度の温度まで到達
- ピザだけでなく、オーブン調理やパン焼きも可能
- 脱着式の煙突＆畳める脚で持ち運び可能
- 別売で専用カバー＆バッグも有り
ちなみに、このピザ窯kabutはふるさと納税でも手に入れることができるのです！！
こふるさと納税の選択肢のひとつにピザ窯の検討をしてみるのもアリだと思います。
ちなみに、ポータブルピザ窯もいくつか類似商品がありますが、値段、性能、ピザの仕上がり等を検討した結果、ピザ窯KABUTOを選びました。
以下は、ピザ窯を購入するのに検討をした商品です。
- Ooni Fyra（ウニ）
- LOGOS（ロゴス） the KAMADO
- キャプテンスタッグ たためるピザ窯
どの商品も素晴らしい特徴があり、とても迷いましたが、本格的でお店のような美味しいナポリ風ピッツァが作れるという点を重視した結果、ピザ窯KABUTOを選びました。
百聞は一見しかず。実際に僕が作った時の様子です。味はそこらへんのお店よりマジで美味しいです！笑
ピザ窯kabutoマジでオススメです！https://t.co/ZbCu0PJSbQ https://t.co/3f2HRwrOvU pic.twitter.com/C7pkNQlr00
— コアラ太郎@FIREまで2280日 (@koala_taro) December 27, 2020
ピザ窯に合わせて必要なアイテムを紹介
ピザ窯が届いただけでは、美味しいピザが食べれませんので、必要なアイテムを紹介します。
- 専用カバー＆バッグ
- 薪、木質ペレット
- 着火剤、ターボライター
- 小麦粉、イースト
- ピザカッター
- 木製のピザ皿（ボード）
- ピザの作り方レシピ本
ピザ窯kabuto専用カバー＆バッグ
専用バッグは、別売オプションなので必要ならば、別途購入する必要があります。
着火剤とターボライター
着火剤と、ターボライターはピザ窯に着火する際に必須となります。
その後、小枝や小さく割いた薪、木質ペレットなどを投入して火力を強めていきます。
燃焼に必要な薪と木質ペレット
ピザに最適な薪は、ナラ、クヌギ、サクラなどの広葉樹が適しています。
ピザ窯Kabutoの特徴は、木質ペレットが使えるという点です。
ピザ窯の種類によっては、木質ペレットしか使えないものもあれば、薪しか使用できないピザ窯があります。
この点、ピザ窯Kabutoは木質ペレットと薪の両方が使用可能な点は非常に大きなメリットです。
木質ペレットとは、猫砂としても利用されていますが、煙が出にくいエコな燃料ということで最近注目されています。
間伐材や廃材を再利用しているので、地球環境に優しくバイオマス発電所の燃料にも使われています。
しっかり木の香りもあるので、温度調整がしやすく扱いやすい燃料としても注目されています。
個人的には、下のウサちゃん用のトイレの広葉樹ペレットを気に入っております。
針葉樹の木質ペレットに比べて、火の持ちが良いので燃料補給の手間が軽減しました。
温度管理に必須な温度計
ピザ窯kabutoの唯一の欠点は、温度計が付いておりません。
そのため、必要であれば温度計を別途用意する必要があります。
マグネット式だと、ピザ窯に簡単に装着できて便利です。
値段が安くて、その上、中国からの郵送で到着まで少し時間がたったので、怪しかったのですがしっかり使えています。
プロのピザ職人愛用の小麦粉とイースト
プロのナポリピッツァ職人でも「カプートのサッコロッソ」の小麦粉を使用している人が多いです。
創業100年以上のお菓子・パン作りの材料器具専門店の「富澤商店」で、カプートのサッコロッソが、かなり安く手に入ります。
同様に、パン作り愛好家には有名な通称「赤サフ」と言われているドライイーストや生イーストも富澤商店で安く手に入りますのでチェックしてみてください。
ちなみに、税込み５,９８０円以上の購入で送料、クール便が無料になります。
ピザをカットするのに欠かせないピザカッター
１００円ショップでもピザカッターは手に入りますので、１００均のモノでも全然使えています！
木製のピザ皿（ボード）
雰囲気を出すには、木製のピザボードは必須です。
僕はニトリで買いましたけど、店舗によっては置いていないので見つけるのに苦戦しました。
プロのピザの作り方レシピ本
最近では、YouTubeでもピザの作り方が無料で学べて、非常に恵まれた時代になりました。
活字で学びたい方は、本でピッツァの作り方を学ぶことをオススメします。
以上、ポータブルピザ窯の紹介でしたが、欲しくなったのでは無いでしょうか？
個人的には、ここ最近購入してよかったモノのトップ３には入っています。
老若男女に喜ばれて、親戚などに振る舞ってとても喜ばれました。
